Soupe de carotte et coriandre
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Carotte
3 pièce(s), épluchées et émincées
Oignon
1 pièce(s), émincé
Eau
300 ml
Bouillon de légumes
½ tablette(s)
Coriandre, fraîche
20 g
Instructions
1
Mettez les carottes et l’oignon dans une petite casserole avec le bouillon.
2
Détachez les feuilles de coriandre de leur tige et ajoutez les tiges au bouillon. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
3
Laissez refroidir légèrement avant de mixer. Assaisonnez et servez avec les feuilles de coriandre.
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