Photo de/du Soupe de blé à la saucisse par WW

Soupe de blé à la saucisse

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Saucisse fumée de Montbeliard

300 g

Bouillon en tablette

1 tablette(s)

Thym

2 cc

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g

Tomate

300 g, cerise

Courge

400 g, pâtisson, butternut, potiron

Haricot vert

200 g

Blé dur, cru

210 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mettre la saucisse dans une casserole avec 1,8 l d’eau, la tablette de bouillon, le thym et la pulpe de tomates. Couvrir d’eau et faire chauffer à la limite de l’ébullition. Laisser frémir 30 min sans jamais atteindre l’ébullition.
  2. Éplucher les courges et les couper en cubes. Couper les haricots verts en courts tronçons. Les ajouter avec le blé après 15 min de cuisson. Couper les tomates cerise et les ajouter en fin de cuisson. Couper la saucisse en tranches et servir bien chaud.

Notes

Ajouter 3 gousses d’ail écrasées en début de cuisson et varier les couleurs des courges et des tomates cerise.