Soupe d'asperges

Name: Soupe d'asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 cc Huile de tournesol; 4 brin(s) Ciboule, fraîche finement émincés; 400 g Asperge; 2 tablette(s) Bouillon dilué dans 900ml d’eau; 80 g Fromage frais type fromage, nature, 0% MG; 50 ml Lait 1/2 écrémé; 1 pincée(s) Poivre fraîchement moulu

Points® value

Durée totale

40 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Onctueuse et crémeuse, cette soupe fait ressortir le meilleur de l’asperge verte !

Ingrédients

Huile de tournesol

1 cc

Ciboule, fraîche

4 brin(s), finement émincés

Asperge

400 g

Bouillon

2 tablette(s), dilué dans 900ml d’eau

Fromage frais type fromage, nature, 0% MG

80 g

Lait 1/2 écrémé

50 ml

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Instructions

Mettre l'huile dans une grande casserole et y faire revenir les oignons à feu moyen pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter les asperges et le bouillon, porter à ébullition, puis réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 20-25 minutes.
Ajouter environ les deux tiers du fromage frais, puis mixer jusqu'à consistance lisse. Saler et poivrer.
Mélanger le reste de fromage frais avec lait. Verser le potage dans des bols et ajouter un tourbillon de crème et un nuage de poivre fraîchement moulu et quelques feuilles d’herbes fraîches s’il y en a dans votre frigidaire.

Soupe d'asperges

Ingrédients

Instructions

Vous pourriez aussi aimer

Sauce vinaigrette WW

Quiche lorraine sans pâte

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Vinaigrette classique

Poulet basquaise

Croque-monsieur

Vous pourriez aussi aimer

Sauce vinaigrette WW

Quiche lorraine sans pâte

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à + de 5 500 recettes WW

5 jours de menu WeightWatchers® offerts