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Photo de/du Soupe de coques au bacon par WW

Soupe de coques au bacon

4
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc

Poireau

1 pièce(s), finement tranché

Céleri branche

1 pièce(s), finement émincée

Thym, frais

1 CS, frais haché

Bacon, filet

100 g

Pomme de terre

350 g, coupées en cubes de 1 cm

Bouillon

1 tablette(s), de poisson, dans 600 ml d'eau

Coques

180 g, précuites

Lait écrémé

200 ml

Ciboulette, fraîche

1 CS, ciselée

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

4 cc

Instructions

  1. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajoutez le poireau, le céleri, le thym et le bacon. Poivrez et laissez cuire en mélangeant pendant 10 minutes.
  2. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon, portez à ébullition et couvrez. Laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque cuites.
  3. Ajoutez les coques et le lait, puis laissez mijoter 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud (mais sans laisser bouillir). Répartissez dans 4 bols, parsemez de ciboulette et servez avec 1 cuillerée de crème.

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