
Soupe à la courge, aux pois chiches et au citron vert
5
2
2
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une soupe consistante et pleine de saveurs !
Ingrédients
Huile d'olive
2 cc
Courge butternut
1500 g, 1 grosse, pelée, épépinée et coupées en cubes
Cumin
1 cc, moulu
Echalote
2 pièce(s), finement émincées
Ail
2 gousse(s), écrasées
Gingembre frais
1 morceau(x), 5 cm râpé
Coriandre, fraîche
1 cc
Cannelle
½ cc
Piment doux, en poudre
½ cc
Citron vert
1 pièce(s), le zeste et le jus
Citron vert
1 pièce(s), coupé en tranches
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
400 g
Bouillon de légumes
2 tablette(s), préparées avec 1,25 l d'eau
Pois chiches cuits
400 g, égouttés et rincés