Sorbet pastèque et nectarines fraîches
5
Points®
Temps total: 3 h 40 min • Préparation: 40 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pour les petits comme pour les plus grands, les desserts glacés sont toujours un énorme succès en été. Faites-vous plaisir !
Ingrédients
Pastèque
200 g
Sucre
70 g
Citron jaune
1 pièce(s), (le jus)
Basilic, frais
10 g, soit 2 branches de basilic effeuillées
Nectarine
3 pièce(s), petit, tranchées finement avec la peau
Instructions
1
Couper la chair de la pastèque en morceaux et retirer les graines. Déposer les morceaux dans le bol d'un mixeur. Ajouter le sucre, le jus de citron, les feuilles de basilic et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture fine. Verser la préparation dans une sorbetière et faire turbiner 30 minutes.
2
Verser ensuite dans un bac à glace. Placer au congélateur pour 3 h au moins. Lorsque le sorbet est prêt, le servir dans des petites coupelles et disposer par-dessus les lamelles de nectarine.
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