Smoothie de concombre coco

Instructions

1. Peler le concombre, l'épépiner et le couper en gros dés. Les déposer dans le bol d'un blender avec le lait de coco, les tiges de citronnelle pelées et coupées en lamelles, le jus de citron vert, la sauce soja et le poivre.
2. Ajouter les glaçons et mixer environ 30 secondes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Répartir aussitôt dans 8 verrines et servir rapidement.