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Sauté de poulet et d’ananas au gingembre

Sauté de poulet et d’ananas au gingembre

1
Points® value
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Escalope, blanc ou filet de poulet

450 g

Sel

1 pincée(s)

Huile de tournesol

4 cc

Oignon nouveau ou cébette

3 pièce(s)

Ananas

250 g

Poivron rouge

1 pièce(s)

Piment

1 pièce(s)

Ail, frais

2 gousse(s)

Gingembre, en poudre

1 CS

Epices 5 parfums

½ CS

Cuisine japonaise Sauce soja salée

2½ CS

Instructions

  1. Saler le poulet. Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer 2 cc d’huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet, en plusieurs fois, et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et bien doré, environ 5 minutes. Transférer dans une assiette. Ajouter les 2 cc d’huile restants dans le wok. Ajouter les oignons nouveaux, l’ananas, le poivron et le piment; faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais encore croquants, environ 3 minutes.
  2. Ajouter l’ail, le gingembre et les épices et faire sauter jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme, environ 1 minute. Ajouter le poulet et la sauce soya au wok et faire sauter 1 minute. Retirer du feu et garnir du reste d’oignons.

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