Photo de/du Sauté de veau à l'italienne par WW

Sauté de veau à l'italienne

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un plat complet délicieux et rassasiant !

Ingrédients

Jarret de veau

600 g, coupé en morceaux

Oignon

2 pièce(s), émincés

Vin blanc flambé ou cuit

200 ml, sec

Pâtes crues

200 g, type macaroni

Fèves, pelées, surgelées, crues

200 g

Crème fraîche allégée 15%

120 g

Cerfeuil

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans une cocotte sur une feuille de cuisson, faire dorer les morceaux de viande de tous côtés, puis les oignons. Ajouter le vin blanc et laisser cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement.
  2. Pendant ce temps faire cuire les pâtes "al dente" selon les indications du fabricant.
  3. Si les fèves sont fraîches, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 muinutes puis retirer leur peau. Les ajouter dans la cocotte ainsi que la crème fraîche. Saler, poivrer, mélanger et laisser mijoter sur feu doux 5 minutes en remuant.
  4. Parsemer le sauté de veau de cerfeuil ciselé et servir aussitôt avec les pâtes.