
Sauté d'agneau aux fèves
9
Points®
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
45 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une délicieuse recette de printemps pour mettre le vert à l'honneur !
Ingrédients
Huile d'olive
2 CS
Ail, frais
3 gousse(s)
Thym, frais
5 cc, fleurs de thym
Epaule d'agneau
320 g
Fèves, crues
210 g
Asperge
2 pièce(s), 8 asperges vertes
Vin blanc, flambé ou cuit
60 ml
Fond de veau et de volaille
1 cc
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
200 g
Sel
1 pincée(s), et poivre