Saumon au piment doux et brocoli
8
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz blanc, cru
200 g
Ail, frais
3 gousse(s)
Gingembre, frais
1 pièce(s)
Oignon nouveau ou cébette
3 pièce(s)
Brocoli
500 g
Piment
1 pièce(s)
Cuisine japonaise Sauce soja salée
4 CS
Eau
4 CS
Miel
2 CS
Saumon frais
4 filet(s)
Graines de sésame
2 cc
Instructions
1
Cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
2
Hacher finement l'ail et le gingembre et émincer les oignons. Couper le brocoli en petits bouquets.
3
Mélanger avec la sauce au piment doux, le soja, l'eau et le miel.
4
Chauffer la moitié de l'huile de sésame dans une poêle et faire frire le saumon jusqu'à ce qu'il soit coloré des deux côtés. Réduire le feu et verser la sauce, laisser mijoter pendant quelques minutes. Pendant ce temps, arroser le saumon plusieurs fois avec la sauce.
5
Pendant ce temps, faire chauffer le reste de l'huile dans une autre poêle et faire frire le brocoli jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré. Les ajouter à la poêle avec le saumon.
6
Servir le saumon et le brocoli avec du riz. Napper de sauce et garnir de la verdure des oignons de printemps.
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