Saucisses fumées au chou frisé

Name: Saucisses fumées au chou frisé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Chou (frisé); 400 g Pomme de terre; 280 g Saucisse fumée de Montbeliard (soit 4 saucisses de 70 g); 500 ml Eau; 1 bouquet(s) Bouquet garni; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une recette savoureuse, typiquement germanique!

Ingrédients

Chou

800 g, (frisé)

Pomme de terre

400 g

Saucisse fumée de Montbeliard

280 g, (soit 4 saucisses de 70 g)

Eau

500 ml

Bouquet garni

1 bouquet(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Couper les choux en 4 quartiers, les rincer. Peler et rincer les pommes de terre. Piquer les saucisses avec une fourchette.
Verser l'eau dans l'autocuiseur, y mettre les saucisses et le bouquet garni, porter à ébullition. Mettre les quartiers de chou et les pommes de terre dans le panier de cuisson, l'installer dans l'autocuiseur, fermer hermétiquement et faire cuire 15 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
Pour servir, répartir les quartiers de chou, les pommes de terre et les saucisses sur les assiettes de service.

Notes

Suggestion: émincer le choux une fois cuit avant de le disposer sur les assiettes de service. Accompagner de moutarde.

Saucisses fumées au chou frisé

Ingrédients

Instructions

Notes

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