Sauce avocat-tomates vertes

Instructions

1. Préchauffer le gril du four. Mettre les tomates, les parties blanches et vert clair des ciboules et l’ail sur une plaque. Passer au four environ 3 min, jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
2. Retirer les ciboules et l’ail de la plaque. Retourner les tomates et les repasser au four 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’elles soient cuites sur toutes les faces.
3. Peler l’ail et le mettre dans un blender avec les tomates, l’avocat, la coriandre, le sel, les ciboules grillées et le vert qui a été réservé. Réduire en purée lisse.