Photo de/du Sauce aux poivrons rouges et aux olives par WW

Sauce aux poivrons rouges et aux olives

1
1
1
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
A servir avec des crudités ou de petits toasts en apéritif, succès garanti !

Ingrédients

Olives vertes

100 g

Olives noires

3 pièce(s)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

2 portion(s)

Citron

1 pièce(s)

Persil

2 cc

Poivron

225 g, (poivron rouge grillé)

Instructions

  1. Mettre les poivrons, les olives, les câpres, la purée de tomates, le jus de citron et le persil dans le bol d’un mixer. Mixer 10 à 15 secondes jusqu’à ce que les ingrédients soient grossièrement mixés. Goûter et assaisonner en sel et poivre si nécessaire.
  2. Mettre le mélange dans un plat, le couvrir et le mettre au réfrigérateur. Servir la sauce avec des bâtonnets de crudités comme des morceaux de carotte, de concombre, de céleri ou de courgette.

Notes

Cette sauce peut se conserver au frais pendant cinq jours. Elle est meilleure dégustée à température ambiante : sortez-la donc du réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Vous pouvez aussi la déguster avec des pâtes ou dans un sandwich.