Photo de/du Sauce au bleu par WW

Sauce au bleu

4
4
4
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
12 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
2 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Pour accompagner un steak ou une truite. Un délice.

Ingrédients

Fécule de maïs

1 cc

Lait demi écrémé concentré non sucré

160 g

Fromage bleu

60 g

Ciboulette

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Délayer la maïzena dans une cuillerée à soupe de lait concentré. Mixer grossièrement la pâte persillée avec le lait. Verser la préparation dans une petite casserole et faire chauffer sur feu doux.
  2. Ajouter la maïzena délayée et poursuivre la cuisson tout en fouettant, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre et incorporer la ciboulette.
  3. Servir avec des tagliatelles mélangées à des légumes (carottes, brocolis, pois, artichauts…, à comptabiliser).