Sandwichs de saumon, concombre et menthe
5
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Saumon au naturel, en conserve
170 g
Concombre
1 pièce(s)
Oignon
15 g, rouge
Olives noires, nature
8 pièce(s)
Yaourt à la grecque, nature, 0% MG
90 g
Menthe, fraîche
2 CS
Citron vert
½ pièce(s)
Cuisine mexicaine Sauce chili
¼ cc
Baguette classique
225 g
Laitue iceberg
100 g, à feuilles rouges (4 feuilles)
Tomate rouge
100 g, 8 tranches
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Avec une fourchette, émietter le saumon dans un bol de taille moyenne. Incorporer le concombre en petits dés, l’oignon émincé, les olives dénoyautées et hachées, le yaourt, la menthe hachée, le zeste et le jus du citron vert et la sauce Sriracha.
2
Couper la baguette en deux. Inciser et creuser la moitié inférieure de la baguette afin de la remplir de laitue et de tomates. Étaler ensuite le mélange de saumon par-dessus et recouvrir avec la moitié supérieure du pain. Découper en 4 portions égales.
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