Salade Vietnamienne

Instructions

1. Couper la mangue en cubes ainsi que les cœurs de laitue et les oignons nouveaux en lamelles. Dans un saladier, les mélanger avec les germes de soja.
2. Dans un bol, mélanger rigoureusement le jus de citron vert avec les graines de sésame, l'ail préalablement haché, l'huile de sésame, le nuoc-mâm et la coriandre. Verser sur la salade.
3. Ajouter les noix de cajou grillés avant de servir.