Salade Vietnamienne
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mangue
1 pièce(s), moyen
Laitue
200 g, 2 cœurs de laitue
Oignon
240 g, nouveaux, 6
Germe de soja
100 g
Citron jaune
1 pièce(s), Jus d'1 citron vert
Graines de sésame
2 cc
Ail, frais
1 gousse(s)
Huile de sésame
4 cc
Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce Nuoc Mâm
1 CS
Coriandre, fraîche
1 cc
Noix de cajou
20 pièce(s), grillées
Instructions
1
Couper la mangue en cubes ainsi que les cœurs de laitue et les oignons nouveaux en lamelles. Dans un saladier, les mélanger avec les germes de soja.
2
Dans un bol, mélanger rigoureusement le jus de citron vert avec les graines de sésame, l'ail préalablement haché, l'huile de sésame, le nuoc-mâm et la coriandre. Verser sur la salade.
3
Ajouter les noix de cajou grillés avant de servir.
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