Photo de/du Salade tricolore de carottes, citron, cumin par WW

Salade tricolore de carottes, citron, cumin

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
2 h 22 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour changer des carottes râpées !

Ingrédients

Carotte

600 g, coupées en rondelles

Graines de cumin

2 cc

Coriandre, fraîche

9 cc

Ail

1 gousse(s), soit 1 cc

Huile d'olive

2 CS

Zeste de citron

1 morceau(x), et le jus d'1 citron

Sucre

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire cuire les carottes dans le panier d'un cuit-vapeur, 12 minutes. Laisser refroidir.
  2. Faire griller 2 cuillerées à café de graines de cumin, à sec, dans une poêle, 2 minutes sur feu moyen. Les ajouter aux carottes placées dans un saladier avec la coriandre ciselée, l'ail, l'huile d'olive, le zeste râpé et le jus de citron, le sucre et une pincée de sel. Mélanger, vérifier l'assaisonnement.
  3. Laisser reposer 1 à 2 heures à température ambiante avant de servir.