Photo de/du Salade de tomates grillées et haricots blancs par WW

Salade de tomates grillées et haricots blancs

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Idéal pour emporter à la pause déjeuner au travail !

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Tomate

6 pièce(s), grappes, petites, coupées en deux

Romarin

½ cc, frais haché

Haricots blancs cuits

150 g, plats en conserve rincés et égouttés

Oignon

¼ pièce(s), rouge, petit, finement émincé

Olives noires

4 pièce(s), dénoyautées et coupées en quatre

Roquette

30 g, 1 poignée

Vinaigre balsamique

2 cc

Instructions

  1. Préchauffez le four à 170°C (th. 5/6). Badigeonnez le fond d’un plat allant au four avec 1 cuillerée d’huile d’olive et y placez les moitiés de tomates, face coupée vers le haut. Arrosez les tomates du reste de l’huile et parsemez de romarin. Salez et poivrez. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les tomates soient ramollies mais tiennent toujours leur forme.
  2. Mélangez les haricots blancs, les oignons rouges, les olives et la salade dans un saladier avec le vinaigre balsamique. Rajoutez les tomates et servez tout de suite ou conservez dans une boîte Tupperware pour plus tard.