Salade tiède de saumon aux légumes
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Des couleurs magnifiques, de la douceur, du fondant et du croquant pour une salade complète, pleine de vitamines !
Ingrédients
Patate douce, crue
100 g, pelée et coupée en dés
Brocoli
50 g
Noix, sèche
20 pièce(s), grossièrement hachées
Saumon frais
100 g
Haricots blancs, cuits
20 g
Salade
2 poignée(s)
Jus de citron
2 CS
Instructions
1
Porter une casserole d’eau salée à ébullition et y faire cuire les dés de patate douce pendant environ 15 minutes, puis les égoutter et les réserver.
2
Pendant ce temps porter une autre casserole d’eau à ébullition et y faire cuire le brocoli préalablement détaché en bouquets pendant 3 minutes afin qu’il soit encore croquant. Egoutter et réserver.
3
Chauffer une poêle à feu vif et y faire griller les noix. Réserver les noix puis ajouter le saumon à la poêle encore chaude. Le faire griller pendant 2-3 minutes. Mélanger ensuite tous les ingrédients et arroser de jus de citron.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.