Salade tiède de nectarines, tomates et dinde rôtie

Instructions

1. Tailler les filets de dinde en lanières, les déposer dans un plat allant au four. Les badigeonner d'1 cc d'huile d'olive, saler, poivrer et faire griller au four pendant 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Puis les laisser tiédir.
2. Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al-dente (environ 12 minutes suivant les indications du paquet). Égoutter et laisser refroidir.
3. Éplucher les nectarines, rincer les tomates. Les tailler en petits quartiers. Couper le céleri en rondelles. Dans un saladier, mélanger les légumes, les nectarines, les filets de dinde et la ciboulette ciselée. Déposer le tout sur les spaghettis égouttés.
4. Fouetter 2 cc d'huile d'olive, le vinaigre, 1 cuillère à soupe d'eau, du sel et du poivre. Répartir sur la salade et déguster de suite.