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Photo de/du Salade tiède aux épinards, lard, poulet et fromage bleu par WW

Salade tiède aux épinards, lard, poulet et fromage bleu

3
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Une salade originale qui réveillera vos papilles !

Ingrédients

Vinaigre

2 CS

Moutarde

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pousse d'épinard

150 g

Salade

80 g, trévise

Lardons, nature

100 g, coupé en petits morceaux

Champignons

225 g

Oignon

1 pièce(s)

Jambon de poulet ou blanc de poulet

450 g

Pomme

1 pièce(s)

Fromage bleu

40 g

Instructions

  1. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Réserver.
  2. Mettre les pousses d'épinards et la trévise dans un grand bol, réserver.
  3. Faire chauffer une grande poêle et y faire revenir le lard 7 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant. Retirer de la poêle et déposer du papier absorbant.
  4. Remettre la poêle sur le feu, ajouter le poulet et le faire dorer 2 à 3 minutes. Ajouter ensuite les champignons et les oignons et laisser cuire 6 à 7 minutes jusqu'à ce que les oignons commencent à colorer. Verser sur la salade, ajouter la vinaigrette, parsemer de lard grillé, de fines tranches de pomme et de fromage bleu émietté.

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