Salade de roquette au pamplemousse
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pour changer un peu de la traditionnelle tomate mozzarella cet été, essayez ce mélange insolite et délicieux !
Ingrédients
Salade
150 g, roquette
Pamplemousse
2 demi(e.s), roses filetés, 2 CS jus réservé
Oignon
½ pièce(s), rouge émincé
Huile d'olive
1 CS
Vinaigre
1 CS
Miel
1 cc
Poivre
1 pincée(s), fraîchement moulu
Sel
1 pincée(s)
Parmesan
30 g, en copeaux
Instructions
1
Placer la roquette dans un grand saladier et ajouter le pamplemousse et l'oignon.
2
Dans un petit bol, fouetter l'huile, le vinaigre, le miel, le sel, le poivre et les 2 CS de jus de pamplemousse réservées.
3
Au moment de servir, mélanger délicatement la salade avec la vinaigrette et parsemer de fromage.
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