Salade de pâtes à la roquette, au noix et au fromage bleu

Instructions

1. Cuire les pâtes dans l'eau salée comme indiqué sur l'emballage. Prélever 1 CS d'eau de cuisson pour préparer la sauce. Égoutter les pâtes et les mettre dans un grand saladier.
2. Ajouter immédiatement la roquette dans les pâtes égouttées et bien mélanger. Couvrir le bol et réserver.
3. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant dans un petit bol, le vinaigre, l'huile, la CS d'eau de cuisson, un peu de sel et de poivre et réserver.
4. Ajouter les tomates et la ciboulette dans la salade. Verser la sauce dessus et bien mélanger. Parsemer de fromage bleu et de noix grillées. Servir.