Salade de pommes de terre aux herbes
2
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pomme de terre
500 g, nouvelles, coupées en 2 dans la largeur
Mayonnaise, allégée en MG
3 CS
Jus de citron
2 cc
Oignon
3 pièce(s), nouveaux, émincés
Herbes aromatiques, fraîches
5 g, 1 grosse poignée ciselée + quelques brins pour la décoration
Instructions
1
Faites cuire les pommes de terre à l’eau 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide puis placez-les dans un saladier.
2
Ajoutez la mayonnaise, le jus de citron et les oignons (mettez 4-5 rondelles de côté pour décorer).
3
Puis ajoutez les herbes, mélangez, assaisonnez à votre goût et parsemez des brins d’herbes et du reste des oignons.
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