Photo de/du Salade de pommes de terre aux herbes par WW

Salade de pommes de terre aux herbes

4
4
2
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pomme de terre

500 g, nouvelles, coupées en 2 dans la largeur

Mayonnaise allégée

3 CS

Jus de citron

2 cc

Oignon

3 pièce(s), nouveaux, émincés

Herbes aromatiques (fraîches, surgelées)

5 g, 1 grosse poignée ciselée + quelques brins pour la décoration

Instructions

  1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide puis placez-les dans un saladier.
  2. Ajoutez la mayonnaise, le jus de citron et les oignons (mettez 4-5 rondelles de côté pour décorer).
  3. Puis ajoutez les herbes, mélangez, assaisonnez à votre goût et parsemez des brins d’herbes et du reste des oignons.

Notes

Utilisez vos herbes préférées pour agrémenter cette salade. Nous avons mis du persil plat, de la coriandre et de la menthe. On teste aussi l’estragon, seul ou accompagné de ciboulette ! Vous n'avez pas de mayonnaise sous la main ? Remplacez-la par 4 CS de fromage blanc nature à 0 % et 1 cuillère à café de moutarde, à comptabiliser. À noter, cette salade peut se manger tiède ou froide.