Salade, oeuf poché et grissini au jambon cru

Name: Salade, oeuf poché et grissini au jambon cru
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 4 portion (poing) Salade; 4 pièce(s) Tomate cerise coupées en quartiers; 50 g Tomate séchée au soleil, à l'huile; 4 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 CS Huile d'olive; 2 cc Jus de citron; 1 cc Moutarde; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 8 gressin(s) Gressins nature; 8 tranche(s) Jambon cru dégraissé, découenné

Point(s)

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une délicieuse salade originale aussi belle que bonne !

Ingrédients

Salade

4 portion (poing)

Tomate cerise

4 pièce(s), coupées en quartiers

Tomate séchée au soleil, à l'huile

50 g

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Huile d'olive

1 CS

Jus de citron

2 cc

Moutarde

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Gressins nature

8 gressin(s)

Jambon cru dégraissé, découenné

8 tranche(s)

Instructions

Répartir la salade, les tomates séchées et les tomates cerise dans 4 assiettes.
Pocher les oeufs séparément 3 à 4 minutes dans l'eau.
Préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde. Saler, poivrer et répartir sur la salade.
Enrouler les grissini de jambon cru et en déposer 2 sur chaque salade ajouter l'oeuf poché et servir.

Salade, oeuf poché et grissini au jambon cru

Ingrédients

Instructions

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