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Photo de/du Salade méditerranéenne par WW

Salade méditerranéenne

4
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Une salade rapide à faire et délicieuse !

Ingrédients

Salade

100 g, (romaine ou trévise)

Concombre

1 pièce(s)

Poivron

2 pièce(s), de couleur différente

Tomate rouge

6 pièce(s), de taille moyenne

Oignon

1 pièce(s), blanc

Feta, allégée en MG

60 g

Yaourt brassé, nature, 0% MG

1 pot(s)

Huile d'olive

6 cc

Jus de citron

20 ml, (le jus d'1/2 citron)

Basilic, frais

3 cc, ciselé

Jambon cru de Parme

90 g, soit 6 tranches fines

Gressins nature

6 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer et essorer la salade. Tapisser un joli saladier avec les feuilles. Rincer et éplucher le concombre. Le tailler en deux dans le sens de la longueur, l'épépiner et le couper en petits cubes. Rincer les tomates, les couper en quartiers. Rincer et épépiner le poivron, le tailler en lanières. Éplucher l'oignon blanc et l'émincer en très fines rondelles. Mettre tous les légumes préparés au fur et à mesure dans un récipient. Émietter la feta et l'ajouter.
  2. Dans un bol, mélanger le yaourt, l'huile, le jus de citron et le basilic, saler et poivrer. Verser la sauce sur les crudités et mélanger. Disposer la préparation dans le saladier entre les feuilles de salade. Réserver au frais 15 à 30 minutes. Au moment de servir, enrouler les tranches de jambon de Parme autour des gressins et les piquer harmonieusement dans le saladier.
  3. Pourquoi pas ? Agrémenter cette salade express d'une grosse aubergine tranchée, parfumée à l'ail, assaisonnée d'1 cc d'huile d'olive, 1 cc de vinaigre balsamique, sel, poivre et dorée 20 min au four à 200° C (th. 6/7). Saler, poivrer.

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