Salade méditerranéenne complète
7
Points®
Temps total: 53 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Citron jaune
1 pièce(s), non traité
Échalote
2 pièce(s)
Huile d'olive
2 CS
Basilic, frais
3 cc
Mozzarella
125 g
Pâtes sèches, crues
80 g
Lentilles, cuites
200 g
Tomate rouge
4 pièce(s)
Anchois, frais
8 filet(s), filets
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Laver le citron, prélever les zestes et récupérer le jus. Éplucher et hacher les échalotes. Mélanger les échalotes hachées avec l'huile, le jus de citron, du sel, du poivre et du basilic ciselé. Y laisser mariner la mozzarella au frais pendant 30 minutes.
2
Faire cuire les pâtes puis les passer sous l'eau froide.
3
Égoutter et rincer les lentilles. Couper les tomates en petits dés.
4
Mélanger les pâtes, les lentilles et les tomates. Ajouter la marinade, la mozzarella coupée en dés, les anchois, du basilic ciselé et les zestes de citron.
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