Photo de/du Salade méditerranéenne aux asperges par WW

Salade méditerranéenne aux asperges

1 - 3
PersoPoints™ par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
En manqué d’idée pour cuisiner les asperges ? Faites le plein de fraîcheur avec cette salade de verdure pleine de bonnes choses !

Ingrédients

Asperge

2 pièce(s), pelés et coupées en tronçons

Pois chiches cuits

230 g, égouttés

Tomate

4 pièce(s), coupées en quartiers

Olives vertes

40 g, émincées

Basilic

40 g

Citron

1 pièce(s), 1 cc de zeste

Huile d'olive

1 CS

Vinaigre

1 CS, balsamique

Jus de citron

2 CS

Instructions

  1. Préchauffer une poele à feu vif. Faire sauter les asperges pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Placer les asperges, les pois-chiches, les tomates, les olives, le basilic et le zeste dans un grand bol. Fouetter l'huile, le vinaigre et le jus dans un petit bol. Arroser la salade de vinaigrette, assaisonner avec le sel et le poivre fraîchement moulu, bien mélanger et servir.