Salade de lentilles à la menthe fraîche

Name: Salade de lentilles à la menthe fraîche
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Lentilles, sèches; 2 feuilles(s) Laurier, frais; 0.5 pièce(s) Oignon rouge; 10 feuilles(s) Menthe, fraîche; 50 g Feta au naturel; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Lentilles, sèches

200 g

Laurier, frais

2 feuilles(s)

Oignon

½ pièce(s), rouge

Menthe, fraîche

10 feuilles(s)

Feta au naturel

50 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Mettre les lentilles dans une casserole et couvrir d'eau (2-3 cm au-dessus des lentilles). Ajouter les feuilles de laurier et porter le tout à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter partiellement couvert pendant 15 à 20 min jusqu'à ce que les lentilles soient cuites. Rincer les lentilles, retirer les feuilles de laurier et transférer dans un bol.
Pendant que les lentilles sont encore chaudes, ajouter l'oignon émincé et la menthe ciselée puis saler et poivrer. Parsemer de feta juste avant de servir. Déguster chaud, tiède ou froid, selon votre envie.

Notes

Selon vos goûts et vos envies, vous pouvez déguster cette salade nature avec une sauce vinaigrette ou au yaourt (à comptabiliser).

Salade de lentilles à la menthe fraîche

Ingrédients

Instructions

Notes

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