Photo de/du Salade landaise par WW

Salade landaise

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
17 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
2 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Lentilles cuites

400 g

Maïs

100 g

Tomate

6 pièce(s), cerise

Cerfeuil

4 g

Vinaigre

1 cc, de xérès

Huile de colza

3 cc

Foie gras

40 g

Magret séché fumé

60 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mettre les lentilles dans un récipient en verre culinaire, les émietter. Chauffer 2 min au four à micro-ondes (600 W), en remuant à mi-temps. Verser dans un saladier, ajouter le maïs égoutté, les tomates cerises coupées en deux et le cerfeuil ciselé. Délayer le vinaigre et l’huile, en arroser la salade et mélanger. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
  2. Répartir la salade dans des assiettes de service. Placer un médaillon de foie gras au centre. Détacher les magrets fumés, les uns des autres. Répartir 3 tranches autour du foie gras. Décorer de 3 feuilles de roquette. Servir de suite.