Salade indienne aux endives

Name: Salade indienne aux endives
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Indienne
Ingredients: 100 g Escalope, blanc ou filet de poulet; 1 cc Curry, en poudre; 1 pièce(s) Endive; 1 pièce(s) Banane; 2 pièce(s) Tomate rouge; 5 pièce(s) Amande; 10 g Raisins secs de Corinthe; 40 g Lait 1/2 écrémé, concentré, non sucré; 3 cc Ciboulette, fraîche; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Vous avez envie d'exotisme ? Essayez cette salade colorée qui marie agréablement poulet et banane… entre autres !

Ingrédients

Escalope, blanc ou filet de poulet

100 g

Curry, en poudre

1 cc

Endive

1 pièce(s)

Banane

1 pièce(s)

Tomate rouge

2 pièce(s)

Amande

5 pièce(s)

Raisins secs

10 g, de Corinthe

Lait 1/2 écrémé, concentré, non sucré

40 g

Ciboulette, fraîche

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Détailler le blanc de poulet en cubes. Le faire cuire dans une poêle anti-adhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson. Saupoudrer de curry. Saler et poivrer.
Couper l'endive dans un saladier. Ajouter le poulet, la banane coupée en rondelles, les tomates détaillées en dés, les amandes et les raisins de Corinthe. Dans un bol, mélanger le lait et une pincée de curry. Saler et poivrer. Verser sur la salade, mélanger et parsemer de ciboulette.

Salade indienne aux endives

Ingrédients

Instructions

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