Photo de/du Salade exotique au fenouil et aux crevettes par WW

Salade exotique au fenouil et aux crevettes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Fenouil

1 pièce(s), 1 bulbe

Ananas

400 g, 1 entier

Oignon

1 pièce(s), blanc

Crevettes (décortiquées)

150 g

Huile de noisette

2 cc

Cacahuètes (arachides)

25 g

Cerfeuil

15 g, quelques pluches

Sel

1 pincée(s)

Poivre

10 g, du Sichuan concassé, 2 cc

Instructions

  1. Laver le fenouil. Retirer les feuilles, couper la base et les tiges dures. Ôter le cœur et couper le bulbe en fines lamelles dans le sens de la largeur.
  2. Peler l'ananas à vif, enlever le centre et couper la pulpe en petits dés.
  3. Mélanger le fenouil, l'ananas, le poivre, les crevettes, l'huile et les cacahuètes concassées.
  4. Parsemer de cerfeuil, saler et poivrer.