Salade exotique au fenouil et aux crevettes

Name: Salade exotique au fenouil et aux crevettes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Créole
Ingredients: 1 pièce(s) Fenouil 1 bulbe; 400 g Ananas 1 entier; 1 pièce(s) Oignon blanc; 150 g Crevettes (décortiquées); 2 cc Huile de noisette; 25 g Cacahuètes (arachides); 15 g Cerfeuil quelques pluches; 1 pincée(s) Sel; 10 g Poivre du Sichuan concassé, 2 cc

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

10 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Fenouil

1 pièce(s), 1 bulbe

Ananas

400 g, 1 entier

Oignon

1 pièce(s), blanc

Crevettes (décortiquées)

150 g

Huile de noisette

2 cc

Cacahuètes (arachides)

25 g

Cerfeuil

15 g, quelques pluches

Sel

1 pincée(s)

Poivre

10 g, du Sichuan concassé, 2 cc

Instructions

Laver le fenouil. Retirer les feuilles, couper la base et les tiges dures. Ôter le cœur et couper le bulbe en fines lamelles dans le sens de la largeur.
Peler l'ananas à vif, enlever le centre et couper la pulpe en petits dés.
Mélanger le fenouil, l'ananas, le poivre, les crevettes, l'huile et les cacahuètes concassées.
Parsemer de cerfeuil, saler et poivrer.

Salade exotique au fenouil et aux crevettes

Ingrédients

Instructions

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