Salade du pays basque
6
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Salade
100 g
Huile de noix
4 cc
Vinaigre
1 cc
Persil, frais
6 cc
Raisin
16 grain(s)
Jambon cru de Parme
60 g
Ossau-Iraty
2 part(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Déposer la salade dans un saladier. Mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Verser sur la salade, parsemer de persil, mélanger et répartir dans 4 bols ou 4 assiettes de service.
2
Rincer et sécher les grains de raisin. Couper chaque tranche de jambon de Bayonne en 4 lanières, les enrouler autour des grains de raisin. Glisser les raisins enrubannés au fur et à mesure dans les assiettes. À l’aide d’un couteau économe, prélever de fins rubans de fromage et les répartir sur chaque salade.
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