Salade du pays basque

Name: Salade du pays basque
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Salade; 4 cc Huile de noix; 1 cc Vinaigre; 6 cc Persil; 16 grain(s) Raisin; 60 g Jambon cru (Bayonne, Parme…); 2 part(s) Ossau-Iraty; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

15 m

Temps de prép.

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Salade

100 g

Huile de noix

4 cc

Vinaigre

1 cc

Persil

6 cc

Raisin

16 grain(s)

Jambon cru (Bayonne, Parme…)

60 g

Ossau-Iraty

2 part(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Déposer la salade dans un saladier. Mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Verser sur la salade, parsemer de persil, mélanger et répartir dans 4 bols ou 4 assiettes de service.
Rincer et sécher les grains de raisin. Couper chaque tranche de jambon de Bayonne en 4 lanières, les enrouler autour des grains de raisin. Glisser les raisins enrubannés au fur et à mesure dans les assiettes. À l’aide d’un couteau économe, prélever de fins rubans de fromage et les répartir sur chaque salade.

Notes

Cette salade gourmande se prête à un repas festif. Selon la saison, remplacez les grains de raisin par des billes de melon.

Salade du pays basque

Ingrédients

Instructions

Notes

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