Salade d'orange, yaourt au miel et aux dattes

Instructions

1. Peler les oranges à vif, enlever les membranes blanches, les couper en fines tranches puis en quartiers. Les disposer dans 2 coupelles.
2. Mettre le miel dans un bol placé dans un récipient d'eau bouillante afin de le faire fondre. Dénoyauter les dattes et les couper en fines lanières, les ajouter dans le bol, incorporer le yaourt peu à peu et mélanger. Napper les oranges de cette sauce. Réserver au frais 15 minutes avant de servir.