Salade de quinoa au maïs et aux poivrons

Name: Salade de quinoa au maïs et aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Nord Américaine
Ingredients: 170 g Quinoa blanc, cru; 100 g Maïs; 0.5 pièce(s) Poivron rouge; 0.5 pièce(s) Poivron jaune; 2 CS Jus de citron; 1 pièce(s) Orange utilisation zeste + jus; 100 ml Jus d'orange, pur jus; 1 cc Huile de colza; 15 g Amande grillées à sec et grossièrement hachées; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une recette très originale pleine de bonnes choses.

Ingrédients

Quinoa blanc, cru

170 g

Maïs

100 g

Poivron

½ pièce(s), rouge

Poivron

½ pièce(s), jaune

Jus de citron

2 CS

Orange

1 pièce(s), utilisation zeste + jus

Jus d'orange, pur jus

100 ml

Huile de colza

1 cc

Amande

15 g, grillées à sec et grossièrement hachées

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Faire bouillir une casserole d'eau. Ajouter le quinoa et laisser cuire pendant 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir à température ambiante.
Ajouter le maïs, les poivrons, le jus de citron, le zeste et le jus d'orange, l'huile, le sel et le poivre. Parsemer d'amandes et servir.

Salade de quinoa au maïs et aux poivrons

Ingrédients

Instructions

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