Salade de quinoa au maïs et aux poivrons
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une recette très originale pleine de bonnes choses.
Ingrédients
Quinoa blanc, cru
170 g
Maïs
100 g
Poivron
½ pièce(s), rouge
Poivron
½ pièce(s), jaune
Jus de citron
2 CS
Orange
1 pièce(s), utilisation zeste + jus
Jus d'orange, pur jus
100 ml
Huile de colza
1 cc
Amande
15 pièce(s), grillées à sec et grossièrement hachées
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire bouillir une casserole d'eau. Ajouter le quinoa et laisser cuire pendant 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir à température ambiante.
2
Ajouter le maïs, les poivrons, le jus de citron, le zeste et le jus d'orange, l'huile, le sel et le poivre. Parsemer d'amandes et servir.
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