Salade de pommes de terre et poivrons

Name: Salade de pommes de terre et poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Européennes autres
Ingredients: 400 g Pomme de terre; 1 pièce(s) Poivron rouge; 1 pièce(s) Concombre; 4 pièce(s) Oignon nouveaux; 6 cc Moutarde; 1 cc Huile de colza; 4 CS Crème allégée à 4% et 5%; 2 CS Vinaigre parfumé; 2 g Edulcorant (2 gouttes d'édulcorant de cuisson liquide); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

2 h 25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une bonne salade estivale!

Ingrédients

Pomme de terre

400 g

Poivron

1 pièce(s), rouge

Concombre

1 pièce(s)

Oignon

4 pièce(s), nouveaux

Moutarde

6 cc

Huile de colza

1 cc

Crème allégée à 4% et 5%

4 CS

Vinaigre

2 CS, parfumé

Edulcorant

2 g, (2 gouttes d'édulcorant de cuisson liquide)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Rincer les pommes de terre, les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10 minutes. Les laisser tiédir, les peler et les couper en rondelles dans un saladier.
Détailler le poivron en fines lanières et le concombre en cubes, émincer les oignons et ciseler une partie des tiges vertes. Ajouter aux pommes de terre.
Dans un bol, battre la moutarde, l'huile, la crème, le vinaigre et l'édulcorant liquide. Saler et poivrer. Verser la sauce sur les légumes et mélanger. Laisser reposer environ 2 heures puis servir.

Salade de pommes de terre et poivrons

Ingrédients

Instructions

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