Salade de pois chiches et blé aux oignons
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une salade nourrissante à déguster chaude ou froide.
Ingrédients
Huile d'olive
1 cc
Oignon
2 pièce(s), grossièrement hachés
Blé dur, cuit
200 g
Pois chiches, cuits
500 g
Bouillon de légumes
½ tablette(s), diluée dans 1 dl d'eau
Persil, frais
20 g, coriandre ou menthe ou un mélange des 3
Sel
1 pincée(s), et poivre
Instructions
1
Vaporiser d'huile une poêle antiadhésive. La faire chauffer à feu moyen et y faire revenir les oignons pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les grains de blé, les pois chiches et le bouillon. Saler et poivrer. Cuire en remuant de temps en temps pendant 30 minutes.
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Servir chaud ou froid, garni d'herbes fraîches hachées.
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