Salade de pois chiches au chèvre et à la roquette
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Plat principal parfait pour les végétariens et accompagnement divin à la grillade pour les fans de barbecue.
Ingrédients
Huile d'olive
1 cc, en spray
Courgette
1 pièce(s), coupées en tranches fines dans la longueur
Pois chiches, cuits
400 g, en boîte, rincés et égouttés
Tomate rouge
4 pièce(s), hachées
Orange
1 pièce(s)
Huile de sésame
2 CS
Roquette
4 poignée(s)
Bûche de chèvre
100 g
Poivre
1 pincée(s), fraîchement moulu
Instructions
1
Préchauffer le grill. Sprayer un peu d’huile sur les tranches de courgettes et les faire griller 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient brunes et tendres. Laisser refroidir.
2
Mélanger les pois chiches, les tomates, les courgettes, la roquette, le zeste et le jus d’orange et l’huile de sésame. Déposer dans les assiettes et garnir de fromage de chèvre émietté. Assaisonner de poivre et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.