Salade de pois chiches au chèvre et à la roquette

Name: Salade de pois chiches au chèvre et à la roquette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Nord Africaine
Ingredients: 1 cc Huile d'olive en spray; 2 pièce(s) Courgette coupées en tranches fines dans la longueur; 400 g Pois chiches cuits en boîte, rincés et égouttés; 4 pièce(s) Tomate hachées; 1 pièce(s) Orange; 2 CS Huile de sésame; 1 pièce(s) Salade roquette; 100 g Bûche de chèvre; 1 pincée(s) Poivre fraîchement moulu

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Plat principal parfait pour les végétariens et accompagnement divin à la grillade pour les fans de barbecue.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc, en spray

Courgette

2 pièce(s), coupées en tranches fines dans la longueur

Pois chiches cuits

400 g, en boîte, rincés et égouttés

Tomate

4 pièce(s), hachées

Orange

1 pièce(s)

Huile de sésame

2 CS

Salade

1 pièce(s), roquette

Bûche de chèvre

100 g

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Instructions

Préchauffer le grill. Sprayer un peu d’huile sur les tranches de courgettes et les faire griller 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient brunes et tendres. Laisser refroidir.
Mélanger les pois chiches, les tomates, les courgettes, la roquette, le zeste et le jus d’orange et l’huile de sésame. Déposer dans les assiettes et garnir de fromage de chèvre émietté. Assaisonner de poivre et servir.

Salade de pois chiches au chèvre et à la roquette

Ingrédients

Instructions

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