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Photo de/du Salade de pois chiches au chèvre et à la roquette par WW

Salade de pois chiches au chèvre et à la roquette

9
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Plat principal parfait pour les végétariens et accompagnement divin à la grillade pour les fans de barbecue.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc, en spray

Courgette

2 pièce(s), coupées en tranches fines dans la longueur

Pois chiches cuits

400 g, en boîte, rincés et égouttés

Tomate

4 pièce(s), hachées

Orange

1 pièce(s)

Huile de sésame

2 CS

Salade

1 pièce(s), roquette

Bûche de chèvre

100 g

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Instructions

  1. Préchauffer le grill. Sprayer un peu d’huile sur les tranches de courgettes et les faire griller 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient brunes et tendres. Laisser refroidir.
  2. Mélanger les pois chiches, les tomates, les courgettes, la roquette, le zeste et le jus d’orange et l’huile de sésame. Déposer dans les assiettes et garnir de fromage de chèvre émietté. Assaisonner de poivre et servir.

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