Photo de/du Salade de pois chiches, artichaut et tomates par WW

Salade de pois chiches, artichaut et tomates

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Vous pouvez ajouter quelques tomates confites marinées (à comptabiliser) dans cette délicieuse salade !

Ingrédients

Pois chiches cuits

100 g

Fond d'artichaut

2 portion(s)

Tomate

10 pièce(s), cerises coupées

Germe de soja

20 g

Basilic

6 cc, 6 feuilles

Ciboulette

3 cc

Jus de citron

40 ml, le jus d'un citron vert

Zeste de citron

1 morceau(x), vert

Moutarde

2 cc

Sauce soja salée

1 CS

Piment

2 g, en poudre

Instructions

  1. Dans un récipient, mélanger les pois chiches, les fonds d'artichauts, les tomates cerise, les germes de soja, le basilic et la ciboulette ciselés. Faire une sauce avec le jus de citron, la moutarde, la sauce soja et une petite pincée de piment.
  2. Ajouter la vinaigrette sur la salade, bien mélanger puis disposer dans 2 jolie coupes. Sur le dessus, déposer un peu de zeste de citron rapé. Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.