Salade de pâtes aux poivrons et pois mangetout
5
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Parfait pour vos repas à l'emporter !
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s)
Vinaigre
2 CS, de vin rouge et jus de citron
Huile d'olive
2 cc
Pâtes sèches, crues
150 g
Pois gourmands ou mangetouts
100 g, coupées en deux
Poivron
1 pièce(s), jaune en fines lanières
Poivron
100 g, rouge en fines lanières
Epinard
50 g
Ciboulette, fraîche
1 cc
Feta, allégée en MG
50 g
Sel
1 pincée(s), et poivre
Instructions
1
Dans un grand bol, mélanger les oignons, le vinaigre (ou le jus de citron) et l'huile.
2
Cuire les pâtes dans l'eau salée selon les instructions. Ajouter les pois mangetout pour les 2 dernières minutes de cuisson. Egoutter et rincer à l'eau froide.
3
Mettre les pâtes dans le bol avec la sauce puis ajouter les poivrons et la ciboulette. Bien mélanger puis saler et poivrer. Servir parsemé de feta émiettée.
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