Salade de pamplemousses et de tomates, sauce à l'avocat
3
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Tomate rouge
6 pièce(s), petites (de plusieurs couleurs)
Pamplemousse
6 demi(e.s)
Oignon
2 pièce(s), tiges
Avocat
140 g
Citron jaune
1 pièce(s), juteux
Entremets au soja, nature
1 pot(s)
Moutarde
3 cc, aigre-douce
Salade
40 g, pousses
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Piment
1 g, d'Espelette
Instructions
1
Couper les tomates en quartiers. Peler les pamplemousses à vif et conserver le jus. Émincer les tiges d'oignon. Mélanger le tout, saler, poivrer et réserver à température ambiante pendant 1 h.
2
Mixer la chair d'avocat avec du sel, le jus du citron, l'entremets au soja et la moutarde.
3
Répartir la sauce dans les assiettes de service. Dresser les tomates, les pamplemousses et les pousses de salade sur la sauce. Servir aussitôt.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.