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Salade de lentilles à la feta

Name: Salade de lentilles à la feta
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Lentilles cuites du Puy; 100 g Feta allégée 8% émiettée; 2 CS Câpres grossièrement hachées; 1 pièce(s) Oignon petit, rouge, finement émincé; 120 g Roquette; 1 pièce(s) Citron jus d'1 citron et zeste d'1/2 citron; 1 CS Huile d'olive; 1 CS Vinaigre de vin blanc; 1 cc Persil frais haché, 1 petite poignée

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

5 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Rapide et facile à préparer et idéale pour un repas léger !

Ingrédients

Lentilles cuites

500 g, du Puy

Feta allégée 8%

100 g, émiettée

Câpres

2 CS, grossièrement hachées

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge, finement émincé

Roquette

120 g

Citron

1 pièce(s), jus d'1 citron et zeste d'1/2 citron

Huile d'olive

1 CS

Vinaigre

1 CS, de vin blanc

Persil

1 cc, frais haché, 1 petite poignée

Instructions

Mettez les lentilles, la feta, les câpres, l'oignon rouge et la roquette dans un saladier. Mélangez délicatement.
Dans un bol ou un bocal, mélangez le jus de citron, l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez.
Versez la vinaigrette en filet sur la salade. Parsemez de zeste de citron et de persil frais et servez.

Salade de lentilles à la feta

Ingrédients

Instructions

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