Salade de haricots rouges à l'orange

Name: Salade de haricots rouges à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française,Nord Américaine
Ingredients: 0.5 cc Huile d'olive; 0.5 pièce(s) Oignon rouge émincé; 2 gousse(s) Ail, frais finement hachées; 0.25 cc Cumin, en poudre; 150 g Haricots rouges, cuits; 2 pièce(s) Orange pelées et filetées; 5 g Coriandre, fraîche hachée (2 CS); 2 CS Vinaigre de vin rouge; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre fraîchement moulu

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Voici une recette sucré salée qui étonnera vos papilles et réjouira votre palais !

Ingrédients

Huile d'olive

½ cc

Oignon

½ pièce(s), rouge émincé

Ail, frais

2 gousse(s), finement hachées

Cumin, en poudre

¼ cc

Haricots rouges, cuits

150 g

Orange

2 pièce(s), pelées et filetées

Coriandre, fraîche

5 g, hachée (2 CS)

Vinaigre

2 CS, de vin rouge

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Instructions

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et faire revenir 2 minutes. Ajouter l'ail et le cumin et cuire 1 minute de plus.
Ajouter les haricots rouges et les réchauffer pendant 1 minute. Transférer le mélange de haricots dans un bol de taille moyenne, ajouter les segments d’orange, la coriandre et le vinaigre. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre et servir.

Salade de haricots rouges à l'orange

Ingrédients

Instructions

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