Photo de/du Salade de crevettes façon asiatique par WW

Salade de crevettes façon asiatique

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Ajouter une demi-mangue, mûre mais ferme, épluchée et taillée en fine julienne pour une touche de sucré !

Ingrédients

Brocoli

10 bouquet(s), 10 fleurs

Vermicelles de soja (cru)

25 g, ou de riz

Coriandre, fraîche

6 cc, 6 brins

Sauce soja salée

1 CS

Vinaigre

1½ cc, de cidre

Cidre brut

40 ml, ou demi-sec

Ketchup

1 CS, épicé

Germe de soja

50 g, 2 poignées

Crevettes (décortiquées)

160 g

Instructions

  1. Nettoyer les brocolis et les faire cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Verser les vermicelles dans un saladier, arroser d'eau bouillante et couvrir pendant quelques minutes. Vérifier qu'ils sont cuits et égoutter.
  2. Effeuiller la coriandre et la ciseler. Mélanger la sauce soja avec le vinaigre, le cidre, le ketchup. Réunir les vermicelles, les germes de soja, les brocolis et les crevettes dans un saladier. Donner un bouillon à la vinaigrette, la verser dans le saladier et mélanger.
  3. Ajouter la coriandre et rectifier l'assaisonnement. Servir tiède ou froid.