Salade de crabe aux légumes croquants et à la coriandre
5
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Tomate rouge
2 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Fenouil
½ pièce(s)
Courgette
200 g, 2 petites
Crabe
240 g
Oignon
80 g, nouveaux hachés
Jus de citron
40 ml, 1 vert et 1 jaune
Huile d'olive
2 CS
Graines de sésame
1 cc
Coriandre, fraîche
1 cc, 6 brins
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Inciser les tomates, les plonger dans l'eau bouillante 1 minute. Les rafraîchir puis les peler. Égrainer le poivron et l'émincer en lanières très fines. Faire de même avec le fenouil. Découper les tomates et les courgettes en petits dés.
2
Dans un saladier, mettre le crabe égoutté, les légumes, les oignons, le jus des 2 citrons et l'huile. Parsemer de sésame et de coriandre ciselée. Saler, poivrer. Mélanger délicatement, couvrir et laisser reposer au frais 30 minutes avant de déguster.
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