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Salade de carottes

Name: Salade de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1000 g Carotte; 100 ml Jus d'orange, pur jus jus de 2 oranges; 4 cc Huile d'olive; 1 morceau(x) Gingembre frais (1 morceau d'1 cm râpé); 2 CS Miel (liquide); 750 ml Eau (plate); 6 cc Coriandre, fraîche (ciselée); 4 cc Graines de sésame; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre (du moulin)

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

40 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Facile

De bonnes petites carottes assaisonnées...

Ingrédients

Carotte

1000 g

Jus d'orange, pur jus

100 ml, jus de 2 oranges

Huile d'olive

4 cc

Gingembre frais

1 morceau(x), (1 morceau d'1 cm râpé)

Miel

2 CS, (liquide)

Eau

750 ml, (plate)

Coriandre, fraîche

6 cc, (ciselée)

Graines de sésame

4 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), (du moulin)

Instructions

1.Peler les carottes et les couper en rondelles. Dans une poêle antiadhésive, sur feu moyen, mettre l'huile, ajouter les carottes, le jus d'orange, le gingembre haché, le miel et l'eau. Saler et poivrer.
2.Faire cuire en remuant régulièrement pendant 30 minutes (les carottes doivent avoir absorbé tout le liquide). Les verser dans un saladier, parsemer de coriandre et de graines de sésame avant de servir.

Salade de carottes

Ingrédients

Instructions

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