Salade de carottes
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
De bonnes petites carottes assaisonnées...
Ingrédients
Carotte
1000 g
Jus d'orange, pur jus
100 ml, jus de 2 oranges
Huile d'olive
4 cc
Gingembre, frais
1 pièce(s), d'1 cm râpé
Miel
2 CS, liquide
Eau
750 ml, plate
Coriandre, fraîche
6 cc, ciselée
Graines de sésame
4 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s), du moulin
Instructions
1
Peler les carottes et les couper en rondelles. Dans une poêle antiadhésive, sur feu moyen, mettre l'huile, ajouter les carottes, le jus d'orange, le gingembre haché, le miel et l'eau. Saler et poivrer.
2
Faire cuire en remuant régulièrement pendant 30 minutes (les carottes doivent avoir absorbé tout le liquide). Les verser dans un saladier, parsemer de coriandre et de graines de sésame avant de servir.
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