Salade de carottes

Instructions

1. Peler les carottes et les couper en rondelles. Dans une poêle antiadhésive, sur feu moyen, mettre l'huile, ajouter les carottes, le jus d'orange, le gingembre haché, le miel et l'eau. Saler et poivrer.
2. Faire cuire en remuant régulièrement pendant 30 minutes (les carottes doivent avoir absorbé tout le liquide). Les verser dans un saladier, parsemer de coriandre et de graines de sésame avant de servir.