Vers le contenu principalAller au bas de page
Démarrer
Démarrer
Abonnez-vous dès aujourd'hui et accédez à + de 5 500 délicieuses recettes, nos menus, outils et astuces
Photo de/du Salade de boulgour au poulet par WW

Salade de boulgour au poulet

10
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Laissez-vous entraîner dans un monde de saveurs avec cette délicieuse salade orientale !

Ingrédients

Blé dur, cru

200 g

Poulet rôti, avec peau

250 g

Concombre

½ pièce(s), coupé en morceaux

Grenade

1 pièce(s), 75 g de graines

Abricot

6 pièce(s), en tranches

Raisins secs

50 g

Menthe, fraîche

10 feuilles(s), 6 branches

4 épices

1 cc, ras-el-hanout

Cannelle

1 cc

Bouillon de légumes

1 tablette(s), ou de poulet

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mettre le boulgour dans une casserole et ajouter 850 ml d'eau bouillante. Ajouter le bouillon puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé. Verser dans un grand bol et laisser refroidir. Égrainer ensuite à la fourchette pour aérer la semoule.
  2. Ajouter le ras-el-hanout et la cannelle et bien mélanger pour répartir les épices dans la semoule. Ajouter ensuite le concombre, les graines de grenade, les abricots, les raisins secs, le poulet et les feuilles de menthe. Saler et poivrer puis mélanger. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir.

Notes

Vous pouvez tout à fait remplacer les abricots par des morceaux d'orange, c'est tout aussi délicieux !

Vous pourriez aussi aimer

Vous pourriez aussi aimer