Salade d'agrumes aux olives

Name: Salade d'agrumes aux olives
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon rouge moyen; 8 pièce(s) Olives noires, nature; 4 pièce(s) Orange belles; 4 cc Huile d'olive; 0.5 cc Cumin, en poudre en poudre; 0.5 cc Cannelle en poudre; 1 CS Pignons de pin; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Accompagnez par exemple cette salade de quelques feuilles de mâche pour un plaisir total.

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), rouge moyen

Olives noires, nature

8 pièce(s)

Orange

4 pièce(s), belles

Huile d'olive

4 cc

Cumin, en poudre

½ cc, en poudre

Cannelle

½ cc, en poudre

Pignons

1 CS, de pin

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

1. Éplucher l'oignon et l'émincer en fines rondelles. Détailler également les olives en fines tranches. Peler les oranges à vif : insérer la lame d'un couteau entre la peau et la chair (au-dessus d'un saladier pour récupérer le jus).
2. Couper les fruits en tranches. Les ranger dans un plat creux ou des assiettes individuelles. Décorer avec les rondelles d'oignon et les olives.
3. Mélanger le jus des oranges, l'huile d'olive, le cumin et la cannelle. Saler, poivrer. Verser la sauce sur les oranges, parsemer de pignons. Servir très frais.

Salade d'agrumes aux olives

Ingrédients

Instructions

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