Photo de/du Salade de courgettes à la menthe par WW

Salade de courgettes à la menthe

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
18 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
3 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Simple et vitaminé!

Ingrédients

Courgette

1 pièce(s), petite

Concombre

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s), hachée

Jus de citron

1 CS

Menthe

5 g, (1 CS ciselée)

Miel

1 CS

Vinaigre

4 cc, de vin blanc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

1 cc

Instructions

  1. Peler partiellement la courgette et le concombre en prélevant une bande sur deux de peau à l'aide d'un couteau économe. Les couper en fins bâtonnets.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive, y faire revenir les bâtonnets de légumes rapidement avec la moitié de l'ail. Les mettre dans un saladier.
  3. Dans un bol, diluer le miel avec le jus de citron, le vinaigre et le reste d'ail. Verser la sauce sur la salade, saler, poivrer et remuer. Parsemer de menthe.

Notes

Suggestion: Accompagner d'une tranche de pain complet (à comptabiliser).